关键字:糕点制作|糕点制作培训|糕点制作培训学校
糕点制作专业在学习《糕点制作技术》理论的同时,边学习边实践。主要内容: 1 、原理处理技术。 2 、配方。 3 、制作机理和技术(包括成型、成熟、装饰)。 4 、馅料的加工。分类讲解、操作。
实习糕点品种
全蛋蛋糕
桃酥
翻花
白绫饼
海绵蛋糕
杏仁酥
麻花
高桥松饼
虎皮蛋糕
法式饼干
开口笑
水果塔
可可蛋糕
果酱饼干
蜜三刀
奶油小花篮
卷筒蛋糕
核桃酥
油炸薯片
主食面包
梅花蛋糕
甘露酥
橙汁麻团
果酱面包