泡面神还原

    香菇和鸡的搭配真的是太完美

    煮面、泡饭味道都一级棒！

    给你们一个香菇炖鸡的做法

    - 你需要 -

 

  翅根…500g

    香菇…5朵

    红枣…6颗

    枸杞…一小把

    生姜…2片

    盐…适量

    - 做法 -

    将翅根放入冷水中，加入两片生姜，如果鸡比较腥还可以加入一些料酒，开大火煮沸，沥出翅根；

    将翅根和生姜放入高压锅中（我用的是电压力锅），加入没过翅根的水，加压炖煮1h左右，如果用砂锅，大火烧开后，小火再炖2h；

    鸡汤要用小火慢慢炖，鸡肉的鲜味才能完美地渗入鸡汤中。

    配菜准备好，香菇可以切花，提高颜值的同时，能更好的入味，等鸡汤烧好后，放入这些食材，再炖15min；

    出锅前再加少许盐调味，盐要后放，鸡肉才容易酥烂。

    根据包装摆个盘，还原一份鸡汤面。熬鸡汤时真的是满屋子飘香。咻咻还喜欢用鸡汤泡饭吃，虽然汤泡饭不太健康，但我就是好这一口，胃口好时能吃下两大碗饭！
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